segunda-feira, 14 de abril de 2014

DANETE CASEIRO


Esta semana a internet está péssima aqui em Manaus, mil perdões!
Por isso, a receita a princípio saiu sem foto,
mas que bom ter conseguido finalizar hoje ainda, uffa!

INGREDIENTES:

1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate 
(ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro

MODO DE FAZER:

Bate-se os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, e põe na panela em fogo brando para engrossar (até dar o ponto + ou - de um mingau), deixe esfriar e acrescente o creme de leite s/ soro. Misture bem. Sirva gelado em taças decoradas c/ bolacha Waffer Chocolate, fica uma delícia!

sábado, 5 de abril de 2014

TORTA DE BANANA DA IRENILCE


Olá meninas e meninos, essa torta de banana é algo novo pra mim.

Quando cheguei em Manaus, ouvia falar em Torta de Banana e imaginava àquela torta caramelada, bananas ao fundo e massa de bolo. Mas, o dia que eu experimentei a tão famosa Torta de Banana, percebi que é uma sobremesa muito cobiçada por aqui. É como um pavê de banana frita, digamos assim.

É maravilhosa, e essa receita da minha amiga Irenilce, é muito boa!

A primeira vez que eu comi, foi na casa da D. Tereza, que por sinal também faz aniversário hoje.


D.Tereza, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
Desejamos muita saúde, paz e alegrias!
E, que a senhora continue sendo essa querida,
que todos amam.


E a receita? Vejam como é fácil!

INGREDIENTES:

12 bananas pacovãs ( ou banana da terra)
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 colheres de amido de milho (eu uso a maizena)
6 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
canela em pó (a gosto)

MODO DE FAZER:


Frite e reserve as bananas. 
O ideal é que elas estejam bem maduras.

CREME:

Colocar na panela o leite condensado, depois o leite líquido,
 já diluído com 2 colheres de sopa de amido de milho e 
fazer o mingau em fogo baixo para não queimar.

Quando o mingau já estiver pronto, desligar, 
colocar o creme de leite e mexer até ficar  bem homogêneo. 
Reservar.

Cobertura:
Bater 4 claras de ovo, acrescentar 6 colheres de  sopa de açúcar 
 e por último a canela em pó.


Arrumação no pirex:
1ª Camada – Creme
2ª Camada – Banana Frita
Repetir as camadas e por último a cobertura.
Levar ao forno (180º) para gratinar.

Quando já estiver gratinado, esperar esfriar e colocar na geladeira.
Obs: Não precisa ir para o congelador.   

BOM APETITE!!!

sexta-feira, 4 de abril de 2014

COUVE-FLOR RECHEADA AO FORNO


Minha prima Daniele enviou essa receita 
que copiou da página Dona de Casa Atualizada no Facebook.

Achei muito legal e estou trazendo pra vocês. 
Quem fizer primeiro, envie fotos para o e-mail da vovó:
blogdavovo@hotmail.com

Olha como é fácil:

Ingredientes:

1 couve-flor grande
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
1 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
temperos a gosto
queijo ralado para salpicar
queijo mussarela ralada para cobrir
azeitonas pretas
sal e óleo.

MODO DE FAZER:

Em uma panela com bastante água, coloque uma 
colher de sobremesa de sal e fio de óleo.
Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar al dente.
Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.
Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.
Coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços.
E, por cima espalhe a maionese, os temperos e o queijo ralado, 
junto com a mussarela ralada.


DICA DA VOVÓ:

Se quiser, pode fazer um molho branco e colocar na travessa, antes de arrumar a couve-flor.

quinta-feira, 3 de abril de 2014

BOLO CASEIRO DA IRENILCE




Hoje o  Blog está em festa!

É o aniversário  da minha amiga Irenilce!

Esse é um dos bolos caseiros mais gostosos que já comi,
não dá pra comer um pedacinho só.

Você também pode decorar e cantar os parabéns!



Amiga, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!

Desejamos muita paz, união, saúde, alegrias e 
muita prosperidade material e espiritual. 

E, que você possa continuar sendo sempre essa 
pessoa que todos querem ter ao lado e
cada vez mais...

 obrigada pela família maravilhosa!!!


PARABÉNS!!!

Agora, podem anotar esta receita no seu caderninho:

INGREDIENTES:

2½ xícaras de açúcar refinado
200 g de manteiga ou 250g de margarina
3 ovos
3 xícaras de trigo com fermento
1 xícara de leite



MODO DE FAZER:

Bater a manteiga, acrescentar aos poucos o açúcar até ficar uma massa bem homogênea.

Acrescentar os ovos, um por um (não precisa separar a clara da gema).

Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o leite.

Untar assadeira com margarina e trigo, despejar a massa e assar em forno pré-aquecido.
(a temperatura ideal é de 180°)


DICA DA VOVÓ:

*  É opcional colocar alguma essência ou casca do limão,
no momento em que começar a bater os ovos.
(se optar pela casquinha de limão, 
lembrar de tirar quando a massa estiver pronta, 
antes de ir ao forno)

* Se você utilizar a farinha de trigo sem fermento, 
é necessário adicionar o fermento( 1 colher de sopa) depois.

terça-feira, 1 de abril de 2014

BISCOITOS AMANTEIGADOS DA REGINA - BLOG SABOR EM SI





Aos poucos estou voltando às atividades do Blog e postando muitas receitas imperdíveis.

Em janeiro, estive no Rio de Janeiro e foram dias inesquecíveis. Deu pra matar muitas saudades, revendo meus filhos, meu irmão querido, primos, parentes e minha amiga blogueira, a Regina Fernandes.

Regina, muito obrigada pelo carinho, pelo acolhimento, por tantas guloseimas maravilhosas.
O maridão e a madrinha também gostaram muiiiiiito.
Os biscoitinhos nos acompanharam na Serra,  
mas não chegaram a Friburgo, rsrsrsrs.

Já é a terceira vez que combinamos de nos encontrar, sempre quando pego a estrada do Rio de Janeiro,
para Nova Friburgo, para rever os parentes, dou uma paradinha básica. 

Só, que dessa vez, a Regina e seu marido nos encontraram na estrada e nos guiaram até a casa deles. 

Ela disse em seu Blog, que fez um cafezinho, mas eles nos proporcionaram um farto e delicioso café da manhã, que para nós, serviu como um almoço, afinal só chegamos por lá ao meio-dia, rsss. 
Conhecemos seus filhos e neto, foi um belo sábado!


Estava tudo maravilhoso! Amei!

Esse bolo de limão que eu estou segurando na foto também é show,  
quem quiser saber a receita , vai encontrar no Blog Sabor em Si:

E, conheça sua página no FACEBOOK:




Aqui teremos as duas receitas dos biscoitos:

Biscoito Areia 

Ingredientes:

200g de manteiga com sal (levemente gelada)
50g de margarina em tablete (levemente gelada)
01 gema de ovo sem pele
01 colher de sobremesa de essência de baunilha
01 xícara de chá de açúcar
02 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
01 xícara de chá de amido de milho (maisena)

Modo de Fazer:

Misturar tudo até ficar uma bola de massa. Se ficar muito úmida, 
acrescentar mais um pouquinho de farinha de trigo.
Abrir  um filme plástico sobre a pia e colocar um pouco de massa sobre ele. 
Cobrir com outro pedaço de filme plástico, passar o rolo em cima para ficar com uma espessura de fina e por por igual. Retirar o filme de cima e cortar com o cortador de sua preferência. Se você não tiver cortador de biscoito, pode improvisar com aquela embalagem do kinder ovo ou usar sua criatividade.

Untar e enfarinhar o tabuleiro. Colocar os biscoitos e levar para assar em forno Preaquecido 180º até começar a dourar. Faça isso até assar todos os biscoitos. Rende de 03 a 04 tabuleiros. 

Assar um tabuleiro por vez. Se seu forno couber mais de um tabuleiro, tudo bem!
Eu fiz, com cortador de biscoito coração, de boquinha, de folha e cortador redondo. 
Também recheio alguns e deixo outros sem recheio. 
Passar no açúcar de confeiteiro assim que eles saírem do forno.
Se você  quiser e souber, pode decorar com glacê fluido, 
(que é glacê real um pouco mais mole), 
colorir com corante comestível e deixar secar bem para embalar.

e

Biscoito Amanteigado

Ingredientes:

200g de manteiga com sal (levemente gelada)
100g de margarina em tablete (levemente gelada)
08 colheres de sopa  de açúcar
05 colheres de sopa de coco ralado
08 colheres de sopa de farinha de trigo
03 xícaras de chá de amido de milho (maisena)

Modo de Fazer:

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa. Se ficar muito úmida, acrescentar um pouquinho mais de maisena. Fazer bolinhas de uns 02 centímetros mais ou menos. Colocar os biscoitinhos em tabuleiros levemente untados e enfarinhados, deixando um espaço entre eles pois crescem um pouco mais ao assar. Amassar com um garfo em cima de cada uma bolinha. Levar para assar em forno 180º Preaquecido, até começar a dourar as bordas. Ficar atento, pois assa bem rápido!
Retirar do tabuleiro ainda quente, com cuidado, para não grudar. Rechear e passar no açúcar de confeiteiro.

►Sugestões da Regina: Eu recheei alguns com goiabada e deixei outros sem recheio. Passo no açúcar de confeiteiro peneirado, mas pode ser açúcar comum também. Porque assim, fica do agrado de todos.
Fica muito bom também, salpicar canela  neles sem recheio.
Pode rechear com goiabada, geleia, doce de leite com ou sem nozes, etc.
Ficam deliciosos e até as crianças gostam de participar. Torna-se uma grande brincadeira, fazer biscoitinhos em casa. Tem coisa melhor? Rs

Esta receita foi copiada na íntegra do Blog Sabor em Si:
http://regina-receitas.blogspot.com.br/2014/03/biscoito-areia-e-biscoito-amanteigado.html


DICA DA VOVÓ:

Ano passado assistimos um filme,  (PODER ALÉM DA VIDA) e 
nele, uma das ideias, é mostrar que o que vale a pena, é a jornada e não o destino.

Passei a colocar em prática e constatei que é muito mais gostoso, irmos parando pela estrada, 
tirando mil fotos e curtindo todos os detalhes.

No meio do caminho...












...eu e o meu Papai Noel

segunda-feira, 31 de março de 2014

CUPCAKES DE NUTELLA


Genteeee....olha que delícia!
Boa dica para a Páscoa!!!
Divino, né?

Eu não resisti e fiz nesse final de semana, 
o resultado foi notal 1000!

Evaporou em meia hora.






INGREDIENTES:

1 pacote de massa de Bolo de Chocolate Dona Benta.
15 bombons Ferrero Rocher
1 vidro grande de Nutella 

MODO DE FAZER:


Pois é, faz um bolinho básico desses de Dona Benta de Chocolate,
eu super recomendo. É só seguir as instruções da embalagem.

Coloca a massa,  só pela metade, na forminha de Cupcakes.

Assim que ficarem prontos, retira um pedacinho do miolo, como na foto.
Passa Nutella  e coloca o bombom decorando.

Que tal?

Nhamnhamnham.....

RENDIMENTO: 15 unidades



domingo, 30 de março de 2014

DELLYCATESSEN BUFFET, O MELHOR DE SÃO PAULO !



Olha, a coincidência!


Em várias páginas de meus amigos do Facebook,  eu via esses 
maravilhosos trabalhos e comentava: 

Que bom gosto! 
Ah, seu eu morasse em São Paulo...

Pois é, mês passado me deparei com uma foto no Facebook:


E as lágrimas escorreram de saudade. Na hora pensei:

Meus Deus, eu conheço essa menina! 
Essas pintinhas no nariz...me lembram tanto uma prima que eu brincava na infância!
Ela morava em São Paulo e eu no Rio de Janeiro, então, só nos víamos uma vez por ano.
Perdemos contato depois que nossos pais faleceram.
Fiz contato pela mesma rede social e perguntei o nome do pai dela....BINGO!

É a minha prima, Jussara Fernandes! Juuuu....que bom te ver de novo!


Não a reconheceria agora, se estivéssemos na mesma calçada, mas que bom que ela 
teve essa  intuição de postar a foto daquela época.

Prometi postar no Blog, mas no dia, do encontro virtual, 
a emoção tomou conta de mim. 

Que saudade, prima! 
E ...lá se vão 40 anos!

A blogosfera foi uma das melhores coisas que aconteceu na minha vida,
olha que presente! Mas, o mais curioso, é saber que é você, a dona do Dellycatessen Buffet.

Vocês podem conferir na página do Facebook!

Façam contato e realizem a festa dos seus sonhos!

Pode dizer que foi indicado pela  Vovó Cristina....rsss.




PARABÉNS, MINHA PRIMA QUERIDA!!!
Que belos trabalhos!




Batatinhas recheadas e canapés...hummm!



Que delícia!!!
Dá vontade de entrar pela telinha, viu?

Que belo coffee break!


Casamentos...


Excelente bom gosto!!!



E, esses docinhos?
Que mimo!


MARAVILHOSOS EVENTOS

Já quero programar uma viagem pra São Paulo e conhecer o:


E você?


http://www.dellycatessenbuffet.com.br/Home


e siga o FACEBOOK:

https://www.facebook.com/BuffetDellycatessen



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