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sábado, 13 de dezembro de 2014

TAÇA DA FELICIDADE



Em primeiro lugar prepare os cremes que deseja utilizar.
Eu optei por creme de tapioca (pudim de tapioca mais mole) e chantilly.

Prepare um pudim de leite de véspera e desenforme.

É interessante que todos os ingredientes e frutas que você escolher estejam prontos a sua frente para preparar a montagem. Isto significa, frutas lavadas, secas e cortadinhas,
 pudim fatiado e o creme frio na consistência ( molinha) ideal.

Veja como preparei:


Receita de pudim de leite, AQUI.





 Creme de tapioca e chantilly pronto pra montagem.


Pudim de tapioca você encontra aqui.
A única diferença é que não deixei chegar no ponto para pudim. 
Usei apenas uma colher de maisena.



A montagem desta taça foi assim:

Coloquei as uvas primeiro, com a calda do pêssego, para preencher o pé da taça.
Depois coloquei  metade do creme de tapioca, pêssegos cortadinhos sem a calda, chantilly.
Arrumei uma camada de figos em calda, cortados em fatias, mas sem a calda.
Mais chantilly, depois o pudim de leite em fatias e 
com ameixas sem caroço em calda, feita em casa.
Mais chantilly, uma camada de kiwi, maçãs e peras.
Mais chantily, mangas em fatias, mais chantilly e finalmente os morangos e 
algumas metades de uva verde, sem caroço.






Prontinho!!! Agora é só se divertir!

DICA DA VOVÓ: Você não precisa usar exatamente essas frutas, 
você pode usar as de sua preferência, 
ou de sua cliente. 

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